Tus Japanese nyiam heev ntawm mov, nqaij nruab deg thiab zaub tshiab. Cov neeg hauv Lavxias tsis yog siv rau cov khoom noj zoo li no. Peb siv lawv tsuas yog ntxiv rau sab lauj kaub tais diav. Thaum koj tau saj cov khoom noj hauv Nyijpooj, koj yuav tsis xav nrog nws li.
Hauv Nyij Pooj, ib feem pua me me ntawm cov neeg yog pham. Nws nyob ntawm seb tus neeg noj dab tsi. Yog li ntawd, cov neeg Nyij pooj feem ntau noj cov txiv ntoo tshiab, zaub thiab nqaij nruab deg. Ua ntej tshaj plaws, lawv suav qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom thiab lawv qhov kev nthuav qhia zoo nkauj. Ib qho ntawm cov khoom xyaw muaj feem ntau uas cov Japanese tau noj yog nqaij ntses. Nyiv yog nyob puag ncig hiav txwv thiab dej hiav txwv. Yog vim li ntawd nws yooj yim rau lawv mus yuav cov ntses thiab ntau lwm yam nqaij ntses ua noj ua ntej. Nws yog kev coj noj coj ua rau lawv tus kheej kom ua zaub mov noj yam tsis muaj ib qho tais ntawm ib sab thiab hauv chav kawm loj. Muaj ntau hom zaub mov noj. Tus Japanese npaj ntses hauv ntau txoj kev. Muaj ntau dua ob puas txoj kev. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv Japanese cov tais diav, caviar ntawm ntau cov ntses, squid, octopus, qwj ntses, cws, roob ris, lobsters thiab ntau yam ntxiv yog siv.
Nyiv yog qhov txawv los ntawm ntau cov zaub cog qoob loo. Tias yog vim li cas lub Japanese ntsev, ferment thiab npaj zaub tais txawv txawv. Cov no yog cov zaub xws li pickled radish, pickled qej. Ib tsob nroj hu ua Gobo, uas txhais tau tias burdock hauv paus, yog tshwj xeeb txaus siab. Txawm hais tias tsis tas yuav cog ntau cov zaub hauv Nyij Pooj, qee qhov lawv xav tau tshwj xeeb. Ntau cov zaub yog cog tshwj xeeb los ntawm Nyij Pooj thiab tshwj xeeb rau cov tais diav tshwj xeeb.
Tab sis, qhov tseeb, ib tus tsis quav ntsej qhov tseeb tias cov zaub mov tseem ceeb hauv Nyij Pooj yog mov. Muaj ntau tshaj ob lub kaum pob ntau hom mov. Mov nplej feem ntau tau ua haujlwm thaum sawv ntxov. Tus cwj pwm obligatory, uas yog kua ntses. Cov mov tsis muaj ntsev rau thaum lub sijhawm ua noj. Raws li kev coj noj coj ua ntawm Japanese, peb khob khob yuav tsum tau noj rau txhua pluas noj. Cov khoom noj txom ncauj tau txais kev pab hauv tsawg heev. Txhua yam zaub qub, ntses, nqaij yog siv ua khoom noj txom ncauj. Rice kuj ua lub hauv paus rau haus xws li npias Japanese.
