Thawj qhov khoom qab zib nyob qhov twg? Cov khoom qab zib dab tsi ua rau cov kws ua ncuav dhau los? Vim li cas cov teb chaws hauv Ntiaj Teb Qub tau suav tias yog cov nqaim ntawm cov khoom qab zib niaj hnub no thiab lo lus "khaub noom" txhais tau li cas?
Keeb kwm ntawm noob neej txoj kev hlub rau khoom qab zib pib txog peb lub xyoo dhau los. Thawj cov khoom lag luam confectionery tau tshwm sim hauv Ancient Egypt. Cov qauv ntawm cov khoom qab zib niaj hnub tau tsim los ntawm cov zib ntab ua si nrog ntxiv cov hnub tim. Nws yog kev coj mus pov cov khoom qab zib rau hauv pawg neeg ntawm pharaohs uas tau ntsib thaum lub sijhawm ua kev lom zem.
Cov zaub mov txawv ntawm cov khoom qab zib thawj zaug tsis muaj ntau haiv neeg; Lub sijhawm ntawd, tib neeg tsis paub txog kev tsim qab zib, lub hauv paus ntawm txhua lub khoom qab zib yog zib ntab nrog ntxiv ntawm qhuav apricots, txiv ntoo, noob hnav noob, noob poppy thiab txuj lom.
Thawj qhov qhob noom muaj nyob hauv Tebchaws Europe
Thaum kaj ntug ntawm peb lub caij nyoog, suab thaj xim av ua los ntawm cov pas nrig tau raug coj mus rau Tebchaws Europe ntawm Is Nrias teb. Tom qab, cov khoom lag luam qab zib tau txais los ntawm nws cov neeg Asmeskas cov nqi pheej yig, uas ua rau txoj kev txhim kho sai ntawm cov khoom sib txuam hauv cov teb chaws hauv Ntiaj Teb Qub.
Khoom qab zib nyob rau hauv ib tug ntau dua paub daim ntawv rau peb tshwm sim nyob rau hauv ltalis nyob rau hauv lub xyoo pua 16th. Cov neeg lees paub ntawm lub tebchaws European no tau tso cov kua qab qab zib ntau dhau ntawm ib qho hluav taws, sib xyaw cov txiaj ntsig nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab hliv rau ntau hom. Cov neeg ua ntej ntawm caramel niaj hnub hauv medieval Ltalis tau muag tsuas yog hauv cov chaw muag tshuaj, raws li nws tau ntseeg tias cov khoom qab zib muaj cov tshuaj. Qhov xav tau, thaum pib tsuas yog cov neeg laus tuaj yeem yuav cov tshuaj zoo no.
Thawj lub chocolate muaj nyob hauv … Europe
Thawj cov khoom noj qab zib chocolate, uas yog sib xyaw ntawm cov txiv laum ci, candied zib ntab, cocoa lumps, uas muaj kua qab zib, yog ua los ntawm Duke of Plessis ─ Praline. Qhov no tau tshwm sim nyob rau xyoo 1671 hauv Belgium, qhov twg txiv plig tau ua tus pab sawv cev Fabkis Fab Kis. Tseem tshuav 186 xyoo ua ntej hnub tawm tsam cov khoom qab zib tiag.
Tus kws tshuaj hauv Belgian John Neuhaus ua haujlwm ntawm kev tsim cov tshuaj hnoos thaum xyoo 1857. Kuj muaj qee lub caij nyoog, nws tau tswj kom tau txais yam khoom uas niaj hnub no hu ua "chocolates." Txij li xyoo 1912, tus tub ntawm tus kws muag tshuaj tau qhia lawv rau kev lag luam loj. Qhov kev zoo siab tiag tiag tau pib tom qab tus kws muag tshuaj tus poj niam tuaj nrog lub tswv yim ntawm kev muab qhwv cov khoom qab zib hauv kub qhwv.
Cov khaub noom tshuav nws lub npe rau txhua tus kws muag tshuaj tib yam. Cov ntawv Latin lo lus confectum tau siv los ua lo lus los ntawm cov kws tshuaj niaj hnub. Hauv cov sijhawm thaum ub, qhov no yog lub npe ntawm cov txiv hmab txiv ntoo npaj rau kev siv ntxiv rau kev siv tshuaj ntsuab.
