Kev haus tshuaj yej yog qhov qub tshaj plaws thiab ib qho nyiam tshaj plaws ntawm tib neeg cov haujlwm. Qhov nuances ntawm nws txoj kev coj txawv rau txhua tus neeg. Cov neeg Lavxias haus dej haus tshuaj yej los ntawm khob, hauv Asia los ntawm lub tais, thiab nyob rau Sab Hnub Tuaj lawv nyiam haus tshuaj yej los ntawm ib khob armuda. Dab tsi yog qhov tshwj xeeb nyiam ntawm qhov cutlery no rau cov neeg nyob sab nraud?
Cov tshuaj yej haus hauv lub teahouse
Nyob rau Sab Hnub Tuaj, teahouses, tseem hu ua no lub teahouse lossis teahouse, tau tawg ntawm txhua kauj ruam. Nov yog hom koom txoos koom txoos, uas cov neeg hauv zos tuaj tsis yog tsuas yog haus dej haus xwb, tab sis kuj tseem muaj kev sib txuas lus, sib qhia xov xwm, ntsib phooj ywg thiab paub.
Tshuaj yej yog cov haus loj rau lub teahouse. Nws yog brewed no hauv txoj kev tshwj xeeb. Cov tshuaj yej nplooj yog hliv rau hauv lub hwj kais. Lub rhaub dej yog hliv rau saum, tom qab ntawd lub laujkaub da dej muab rhaub dua hluav taws, tsis tas muab cov dej hauv nws los rhaub. Cov tshuaj yej tiag tiag yuav tsum muaj ntxhiab thiab muaj zog.
Oriental tshuaj ntsuab thiab txuj lom qee zaus ntxiv rau teapot, piv txwv li, cloves, thyme, cardamom thiab lwm yam txuj lom. Npaj cov tshuaj yej yog ncuav tshwj rau cov iav hu ua armuda. Lawv yog dab tsi, thiab vim li cas tib neeg nyiam haus dej haus tshuaj yej los ntawm lawv?
Dab tsi yog daim iav armud?
Lo lus "armuda" hauv kev txhais lus los ntawm Farsi txhais tau tias "pear-shaped". Cov tsom iav ntawm lub npab yog tiag pear-puab, npawv hauv qab, nqaim hauv nruab nrab, nthuav dua los saum toj. Nws tau pom tias cov tsom iav no zoo li tus poj niam txiv neej hauv lawv tus qauv.
Txhua tsev neeg nyob rau sab hnub tuaj muaj tsawg kawg yog ib qho tshuaj yej, uas suav nrog lub tsom iav samovar, teapot thiab armud. Lawv tuaj yeem ua cov plooj (porcelain lossis earthenware), lossis nyiaj, ci, iav.
Tsis ntev los no, nyob rau hauv cov khw muag khoom noj muag khoom ntawm cov khoom muag ntawm Sab Hnub Tuaj, koj tuaj yeem pom cov khoom siv ntawm Armud tsom iav, uas tus kov txuas nrog. Thaj, ua kom yooj yim dua los siv tsom iav rau cov neeg European txawv txawv, uas feem ntau tuav ib khob dej tshuaj yej los ntawm tus kov.
Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov iav ntawm Armud
Qhov tshwj xeeb tshwj xeeb ntawm Armuda iav yog tias nws qhov txuas qis dua tsis pub lub khob dej txias kom txias sai. Kev nthuav dav ntawm iav sab saum toj tso cai rau koj ob txhais tes kom tsis txhob hlawv koj tus kheej ntawm cov dej kub, vim tias cov tshuaj yej txias dua ntawm no sai dua li hauv qab.
Lub peev xwm ntawm cov tsom iav tsis pub ntau tshaj 100 ml, yog li cov tshuaj yej hauv lawv ib txwm nyob freshly brewed thiab tsw qab.
Rau sab saum toj, tshuaj yej tsis tau hliv rau hauv cov iav zoo li no, tawm hauv qhov "tsis muaj lub npoo" rau saum, uas feem ntau dai kom zoo nkauj nrog duab. Qhov no yog qhov sib "di ncauj chaw". Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshwj xeeb ntawm kev siv cov tsom iav Orient Armud hauv dej tshuaj yej.
